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過(guò)乙酸鈉過(guò)乙酸鈉是乙酸和乙酸鈉的分子復(fù)合物，由短氫鍵締合。今天福州過(guò)乙酸鈉批發(fā)廠家給大家說(shuō)說(shuō)過(guò)乙酸鈉有怎樣的營(yíng)養(yǎng)生理功能?

過(guò)乙酸鈉是乙酸和乙酸鈉的分子復(fù)合物，由短氫鍵締合。今天福州過(guò)乙酸鈉批發(fā)廠家給大家說(shuō)說(shuō)過(guò)乙酸鈉有怎樣的營(yíng)養(yǎng)生理功能?
自然狀態(tài)下，過(guò)乙酸鈉會(huì)緩慢釋放出乙酸。乙酸可有效地滲透到霉菌組織的細(xì)胞壁，干擾細(xì)胞間酶的相互作用，可使細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)變性，從而起到抗菌防霉作用;乙酸是參與畜禽能量代謝的重要物質(zhì)。乙酸在消化道內(nèi)被吸收，由血液送到代謝組織的細(xì)胞漿中，在乙酸輔酶A合成酶的催化下轉(zhuǎn)化成乙酸輔酶A，而乙酞輔酶A是糖、脂肪酸、氨基酸分解進(jìn)入呼吸鏈的活性形式，通過(guò)它上述物質(zhì)之間還可以相互轉(zhuǎn)化，因此過(guò)乙酸鈉有促進(jìn)畜禽機(jī)體物質(zhì)代謝的作用;乙酸是反芻動(dòng)物合成脂肪的重要前提物質(zhì)。

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